Stel je voor: je loopt om 19:00 uur een Albert Heijn binnen en je legt een pak premium kipfilet in je mandje voor 40 procent minder dan de normale prijs. Een uur later is de korting opgelopen tot 60 procent. Vlak voor sluitingstijd staat de teller op 70 procent. Dit is geen geluk, maar het resultaat van een slim algoritme dat AH al een paar jaar gebruikt om voedselverspilling te beperken. Als je weet hoe het systeem werkt, kun je er flink van profiteren.
Wat de Laatste Kans Koopjes precies zijn
Albert Heijn noemt ze Laatste Kans Koopjes: verse producten die automatisch worden afgeprijsd naarmate de houdbaarheidsdatum nadert. Denk aan vlees, vis, kant-en-klaarmaaltijden, zuivel en brood. Het gaat niet om rottige producten die niemand meer wil, maar om prima eten dat gewoon toevallig die avond op is.
Het systeem werkt met elektronische schapkaartjes. Die vervangen de papieren prijskaartjes en maken het mogelijk om de korting door het hele filiaal tegelijk aan te passen. Zodra het algoritme besluit dat een product een duwtje nodig heeft, verschijnt de nieuwe prijs binnen een paar seconden op het schapkaartje. Geen medewerker die stickers plakt, geen chaos bij de afdeling vers. Het gaat automatisch.
De kortingen beginnen doorgaans bescheiden. Een product dat 's ochtends nog geen korting heeft, kan 's middags op 25 procent staan en richting het einde van de dag oplopen naar 40, 50 of zelfs 70 procent. Het exacte percentage hangt af van het soort product, de hoeveelheid die nog ligt en de sluitingstijd van de winkel. Meer achtergrond over hoe het algoritme werkt, lees je op de AH nieuwspagina over dynamisch afprijzen.
Zo vind je de deals in de AH-app
Je hoeft niet blind door het schap te struinen op zoek naar gele stickers. Albert Heijn heeft de Laatste Kans Koopjes beschikbaar gemaakt in de app, zodat je van tevoren kunt zien wat er te halen valt.
De route: open de AH-app, tik op "Aanbiedingen" en scrol naar "Laatste Kans". Zorg dat je de juiste winkel hebt geselecteerd, want het aanbod verschilt per filiaal. Wat in de Amsterdamse Jordaan ligt, is niet te vinden in de vestiging in Enschede. Eenmaal in het juiste scherm zie je welke producten afgeprijsd zijn, wat de huidige korting is en wat de originele prijs was.
Handig: je kunt de producten toevoegen aan je boodschappenlijstje. Zo kom je gericht aan bij de winkel en hoef je niet eerst de hele afdeling vers door. Het enige nadeel is dat je de producten niet online kunt bestellen; de Laatste Kans Koopjes zijn alleen in de winkel beschikbaar.
Het juiste moment maakt het verschil
Timing is alles bij dit systeem. Vroeg op de dag zijn de kortingen beperkt. Dat is logisch: er is nog veel tijd over voor de winkel sluit en AH wil niet te vroeg te veel korting geven op producten die misschien ook bij de normale prijs verkopen.
De zoete plek ligt in de late namiddag en avond. Ga je naar een vestiging die open is tot 22:00 uur, dan zijn de hoogste kortingen doorgaans te vinden tussen 19:00 en 21:00. Sluit jouw winkel eerder, om 20:00 of 21:00 uur? Dan schuift het piekmoment navenant op.
Een praktische tip: plan je boodschappen zo dat je vers kunt inslaan laat in de week. Donderdag- en vrijdagavond zijn goud voor wie wil besparen. Supermarkten hebben dan vaak meer producten die die week op moeten, en het algoritme geeft ze een stevig zetje richting de klant. Weekendbezoeken aan de supermarkt zijn ook interessant, maar op zaterdag is de concurrentie groter: meer mensen weten van het systeem.
Wil je meer manieren om je boodschappenbudget omlaag te brengen? Lees ook hoe je geld terugverdient op al je aankopen, handig om te combineren met je bezoek aan AH.
Op welke producten moet je rekenen
Niet elk product in de supermarkt valt onder het dynamische afprijssysteem. Het gaat specifiek om verse categorieën met een korte houdbaarheid:
- Vlees en gevogelte: kip, gehakt, biefstuk, varkenshaas
- Vis en schaaldieren: zalm, tilapia, mosselen
- Kant-en-klaarmaaltijden: pasta's, wokgerechten, sushi
- Zuivel: yoghurt, kwark, slagroom
- Brood en banketbakkerij: stokbrood, croissants, taarten
- Groente en fruit: in sommige filialen, met name gesneden groenten
Droge producten, diepvriesartikelen en houdbare goederen staan buiten dit systeem. Die hebben genoeg marge in hun houdbaarheid om geen dynamische korting nodig te hebben.
Per winkel verschilt het aanbod sterk
Dit is misschien wel de meest onderschatte kant van het systeem: de Laatste Kans Koopjes zijn hyperlocaal. Een Albert Heijn in een drukke winkelstraat met veel passanten verkoopt zijn verse producten door de dag heen sneller dan een rustige buurtwinkel op een industrieterrein. Dat betekent dat de rustige vestiging tegen sluitingstijd vaak een grotere voorraad afgeprijsd vlees heeft.
Als je in een stad woont met meerdere AH-vestigingen op redelijke afstand, loont het om even de app van elke winkel te checken. Soms heeft de vestiging twee straten verderop die dag een aanbieding die jouw stamwinkel niet heeft. Het kost wat plannen, maar als je zo een pak premium biefstuk van acht euro voor twee euro vijftig mee naar huis neemt, is de omweg snel goed te praten.
Wat dit op jaarbasis oplevert
Laten we even rekenen. Stel je haalt één keer per week één vers product via de Laatste Kans Koopjes met gemiddeld 50 procent korting. Bij een gemiddeld product van vier euro bespaar je twee euro per week. Over een jaar is dat ruim honderd euro. Doe je het vaker of grijp je regelmatig producten van acht tot tien euro, dan kan de jaarlijkse besparing makkelijk richting de twee- tot driehonderd euro gaan.
Dat is meer dan wat veel mensen besparen door merkloze producten te kopen of naar een goedkopere supermarkt te rijden, terwijl je bij AH gewoon de kwaliteit krijgt die je kent. Het enige wat je hoeft te doen is flexibel zijn met het tijdstip van je boodschappenbezoek en de app openen voordat je vertrekt.
Wie zijn financiën serieus bijhoudt, weet dat kleine, consistente besparingen bij boodschappen op termijn het meeste effect hebben. Lees dan ook het jaarlijkse ritueel dat je honderden euro's bespaart, een mooi startpunt om je volledige financiële plaatje door te lichten.
Slim winkelen vraagt om een plan, geen geluk
De Laatste Kans Koopjes bij Albert Heijn zijn geen toevalstreffer voor de snelle shopper. Ze zijn het resultaat van een systeem dat er bewust op is ontworpen om eten weg te laten gaan voor het in de vuilnisbak belandt. Jij kunt daar slim gebruik van maken door te weten hoe het werkt, wanneer de kortingen pieken en in welke winkel de beste deals liggen.
Check de app voordat je de deur uitgaat, plan je boodschappenbezoek iets later op de dag en wees bereid om je maaltijdplan aan te passen op wat er die avond beschikbaar is. Dat klinkt als gedoe, maar na een paar weken voelt het als tweede natuur. En het scheelt je ondertussen aardig wat geld per maand.